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Nos idées recettes pour intégrer le sel fumé en cuisine

Sel marin fumé hawaïen
La couleur du sel fumé varie en fonction du type de bois utilisé pour le fumage. Photo par Joy
Le sel fumé, c'est la petite touche finale qui rendra irrésistibles vos plats préférés. On l'utilise sur des grillades, des poissons, des légumes, un gratin, une soupe, des oeufs ou encore des salades.

Il s'accorde également très bien avec certains cocktails comme le Bloody Mary ou la Margarita ou même certains desserts.

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Velouté de maïs
Velouté de maïs
Kélou Kélou
Soupe de maïs veloutée aux saveurs fumées d'épis de maïs grillés au barbecue, servie avec du popcorn salé

Incontournable pour de nombreux cocktails

Cuillère à mélanger en acier Inox
Cuillère à cocktail

Un ustensile encore appelées "bar spoon".

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